Rei Verde Barbaqua Chimarrao

Első felöntésre friss zöld fű és friss parázs ízek jelennek meg. Ebben az erva matében a parazsas íz nem a füst, hanem egy annál élőbb, üdébb ízjegy, ami meglehetősen halvány, de határozottan jelen van.

A következő felöntéseknél ez a kezdeti parazsas íz halványul és egy különös másik lép helyébe, nehéz megfogalmazni, valami gyümölcsös íz, enyhén a citrusok vagy aszalványok jutnak róla eszembe, de félrevezető, mert ezek nem nyilvánulnak meg.

Ezt a chimarraot nem triviális elkészíteni, nem különösen bonyolult, de nem annyira sok benne a szár, könnyen átjön a por a bombán (a nagyméretű bombillát hívják bombának :)

A kortyok közt végig megmarad a parázs íz, kellemes, nem tolakodó, nem túlzás.

Ahogy haladnak a felöntések az ízek lassan változnak, a friss ízek helyébe valami mélyebbek, testesebbek jönnek. Igazából ez a folyamat már az első felöntéstől elindul, csak annak van a friss íze, utána színrelép az, ami engem citrusos, gyümölcsös érzéssel tölt el. 

És továbbra is változik, lágyul ez az erva maté tea, egészen lágy, enyhén édes ízűvé válik, itt már határozottan kijön az aszaltas íz.

Az egész nagyon lágy, őszintén sokkal erőteljesebb ízű chimarraora gondoltam a csomagolást látva, de hát ugye ne ítélkezzünk a külső alapján :)

De azért amennyire lágynak mondom a füst, vagy inkább tábortűz, parázs ízt, azért végig jelen van, az utolsó kortyig!

Érdekesség, hogy erre a chimarraóra milyen jól esik az étel, valami egyszerű, natúr. Friss kenyér, extra szűz olivaolaj, tojás, kevés só… Jó étvágyat :)

Ezt a terméket ITT tudod megrendelni!