Meta Mate Harpia

Illatában és első felöntésre igazi fa füst, tábortűz.

Íze közben meleg, telt, szétterül a szájban, nagyon teljes és sokrétű, keserű-savanyú nincs benne.

A kézműves füst egész más, mint az ipari, kisipari. Végig megmarad a háttérben, a szájpadláson, és oldalt. Körbe öleli a többi ízt, mint egy izgalmas összekötő anyag. Benne szépen bontakoznak ki a fás, földes, édeses ízjegyek. Eleinte nedves avar, nedves föld és fa váltakoznak felöntésenként. Ezt az izgalmasságot sokáig megtartja.

Aztán egységesebb, édeses aszalvány íz jön előtérbe, persze a füst finoman, de határozottan marad, még akkor is amikor már csak a korty lenyelése után, a torokban lehet igazán érezni, ez amúgy eléggé szivaros érzést ad ennek a yerba maténak.

Az ízeket sokáig megtartja, vége felé áthatóan édes, telt íz, és a torokban enyhén füstös marad. És ezt ismét sokáig megtartja...