¡No Para! - Parana, Organic Mate Verde, Brasil

Első felöntésre nyers, friss zöld füves, nedves erdös ízek jelennek meg. Olyan mintha egy üde mező illatát innám. Egy kevés keserű ízjegy jelenik meg lágyan, a korty után, és a számban marad.

A következő felöntéseknél megjelenik egy édeses felhang: érdekes mellékíz, ami ott jelenik meg ahol a keser is. Nem tudom konkrét dologhoz kötni, talán mint valami aszalvány édes íze, de lehet hogy csak simán olyan mintha egy csepp mézet tettem volna a matéba.

Meglehetősen egyenes vonalvezetésű ez a maté tea, a következő felöntések hasonló ízvilágúak. Ahogy telnek a felöntések és mosódnak össze az ízek egy érdekes jelenség jelenik meg: olyan lesz, mint a jellegzetes ‘nedves avar’ íz egy üde formája. Az avar íz az én értelmezésemben legtöbbször nem üde, s itt mégis ezt az arcát mutatja!

Ennél a yerbánál remekül meg lehet figyelni a ‘’kimosódás’ (lavado)  folyamatát, mert nagyon hosszan, szép lassan engedi el az ízkaraktereket, finoman ellágyul s a végén már csak ízes víz marad. S ebben a folyamatban nem keseredik tovább, marad inkább az édeses oldalon.

Ezt a terméket ITT tudod megvásárolni!